AIRrepublic

NL
 

AIRrepublic

AIRrepublic is een brasserie van Sergio Herman in de jachthaven van Cadzand. Het is gevestigd in een super strak paviljoen met uitzicht op de zee en de haven.

In AIRrepublic draait het om eenvoudige bereidingen van Zeeuwse producten waarbij een hoofdrol is weggelegd voor vis en schaal- en schelpdieren. De focus ligt daarbij op de klassieke keuken en Sergio’s roots. Veel van de gerechten die bij AIRrepublic worden geserveerd hebben ooit bij Sergio’s vader op de kaart gestaan in Oud Sluis. 

Tip:
Boek één van de arrangementen met een verblijf in het Strandhotel inclusief ontbijt met een driegangenmenu in AIRrepublic.

AIRrepublic is geopend van vrijdag tot en met dinsdag voor lunch en diner.
Woensdag & donderdag is AIRrepublic gesloten.