AIRrepublic

NL
 

AIRrepublic

AIRrepublic is een brasserie van Sergio Herman in de jachthaven van Cadzand. Het is gevestigd in een super strak paviljoen met uitzicht op de zee en de haven.

In AIRrepublic draait het om eenvoudige bereidingen van Zeeuwse producten waarbij een hoofdrol is weggelegd voor vis en schaal- en schelpdieren.  De focus ligt daarbij op de klassieke keuken en Sergio’s roots. Veel van de gerechten die bij AIRrepublic worden geserveerd hebben ooit bij Sergio’s vader op de kaart gestaan in Oud Sluis. 

Op woensdag & donderdag is AIRrepublic gesloten. 

Wij zijn wegens vakantie gesloten van:
- Woensdag 19 december tot en met donderdag 10 januari.
- Woensdag 12 juni tot en met donderdag 27 juni.
- Woensdag 18 september tot en met donderdag 26 september.
- Vanaf maandag 23 september

Tip: boek nu het Feel AIR arrangement: één overnachting inclusief ontbijt, boek by Sergio Herman op de kamer en een driegangenmenu in AIRrepublic.